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安徽:一种莲藕淀粉清洗机被成功研发

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    藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一,用藕制成粉更是滋补佳珍。入秋,莲藕大量上市,有的鲜食,也有的用于制成藕粉。随着食品工业的发展,藕粉生产也提高了机械化,清洗机、、干燥机等都有效的提高了藕粉加工的效率。

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    近日,安徽西溪南村莲藕基地,一种莲藕淀粉清洗机,成功进行了带负荷试机作业。

    为促进徽州区莲藕产业发展解决产品单一,提高藕产品的附加值,根据莲藕种植合作社需求,区农机局与雄伟机械厂联合成功研制出莲藕清洗机,该机可一次性完成粉碎、清洗工序,每小时可一次性完成粉碎、清洗莲藕200公斤,效率是人工的20倍,出粉率比人工提高10%。该机能一机多用可用于山芋粉、粉、荸荠粉、葛粉等加工作业。